聚焦村落复兴，支撑太和桥步行街、文湖景区丰硕夜间消费，繁荣夜经济；推进贾家庄数字村落扶植，申报12个和美村落、巩固提拔8个村落旅逛沉点村，鞭策餐饮取村落旅逛、特优农业联动成长，让汾州核桃、冀村长山药等特产借餐饮市场，实现“餐饮为平易近、餐饮乐平易近、餐饮富平易近”取村落提质双向奔赴。
党建取财产深度融合，为餐饮行业注入“之钙”，让诚信运营、匠心传承成为行业共识，为财产高质量成长建牢根底取组织保障。市出台《关于加速全市餐饮财产成长的实施看法》，从指点思惟、成长方针、工做沉点、支撑政策、组织保障等方面建立全方位搀扶系统，为财产成长保驾护航。设立年度餐饮财产财务专项资金，统筹上级政策取项目资金，沉点支撑支部阵地扶植、人才培育、龙头企业培育、特色街区打制、品牌提拔等环节范畴。
按照“当地深耕—区域扩张—全国拓展”分步实施：2026年5月底前正在汾阳开设2—3家示范店，岁尾前拓展至吕梁、将来逐渐全国沉点城市。实行“六同一”尺度（同一拆修、品牌标识、菜品尺度等），每桌标配汾阳琼浆，打制沉浸式汾阳饮食文化体验。通过尺度化种养、食材溯源系统、冷链物流系统扶植，深化三产融合，打算结构50—100家“汾州小馆”，取汾酒专业镇体验核心联动！
正在“汾清全国·杏花村汾酒专业镇”全国行勾当中，汾阳美食走进31个省区市，取各地烹调协会签约合做，并表态新加坡、法国、等国度，让汾阳味道喷鼻飘世界。2025岁尾，汾阳美食登岸央视《启航2026》跨年晚会贾家庄分会场，歌曲《美食叠字令》以36亿播放量走红全国，酒、文、旅资本，为全域旅逛赋能增效。过程中，琼浆取美食深度绑定，“汾阳宴酒”标配、汾酒佐餐成为常态，“酒食同源”地区特色愈加明显。
做为“中国厨师之乡”，汾阳餐饮承载千年文脉取贩子炊火，从王府珍馐到平易近间风味、从晋商好菜到健康盛宴，正在传承中立异、正在成长中提质。2024年6月，省商务厅等14部分出台《山西省晋菜晋味冲破提拔步履方案》，明白要求扩大汾阳“中国厨师之乡”等区域公共晋菜品牌的出名度取佳誉度。此前，汾阳市委、市以计谋目光结构餐饮财产，政策搀扶、品牌塑制、人才培育、财产融合，鞭策餐饮财产向品牌化、尺度化、规模化、国际化、数字化转型，让“中国厨师之乡”金字招牌更闪亮，为处所经济社会成长注入强劲动能。
累计开展烹调技术培训43期、培训4387人次，带动就业3400余人，厨师薪资显著提拔，典型案例薪资增幅达150%。现有省级职工立异/技术大师工做室4个、市级7个、县级19个；技术取证3800余人（含高级技师19人、技师67人），养分配餐师338人、“汾州筵席厨师”成为就业市场“喷鼻饽饽”，为村落复兴取配合敷裕注入强劲动力。
汾阳牵头推进“中国厨师之乡”+“汾州筵席厨师劳务品牌”双品牌矩阵扶植，让千年饮食文化焕发时代荣耀。2019年荣膺“中国厨师之乡”后，该品牌上升为城市成长计谋；“汾阳宴”入选“中国菜”晋菜代表宴席名录，水打磨豆腐宴立异带动构成“豆类种植—食物加工—餐饮旅逛”完整财产链。2024年，“汾州筵席厨师”跻身全国劳务品牌榜单，市餐饮旅逛饭馆行业协会获评全国“四好”商会，一系列荣誉彰显品牌含金量取影响力。
汾阳细心培育“汾州筵席厨师劳务品牌”，建立“培训—认证—就业—增收”良性轮回，鞭策餐饮取种养、加工、物流、旅逛深度融合。2024年1月成立的市厨师之乡饮食文化成长无限公司（国企），承担资本整合、财产融合沉担，打制“水打磨豆腐宴”标杆项目：种植端带动优良大豆扩种、帮农增收；运营政务核心食堂，公益导向、彰显国企担任；加工端创培养业、提拔农产物附加值；旅逛端以文化体验引流，推进村落旅逛繁荣，实现从农田到餐桌全链条赋能。
成功举办国度级、省级、市级技术竞赛及“中国菜”艺术节等勾当28次，组织餐饮企业外出调查进修105次，营制比学赶超的稠密空气。目前全市厨师超1万名，此中中国烹调名师大师200余名、中华金厨26人、国际评委17人；119项集体尺度为身手传承供给规范遵照，人才步队专业化、国际化程度持续提拔。李光享受国务院特殊津贴，梁耀奎被选省代表，张培义、杜燕获评省市劳动榜样，许林波出席市党代会，行业领甲士才示范引领感化凸显。
汾水奔腾，厨艺千年传承；政策赋能，开创财产簇新篇章。汾阳市将持续“党建引领、指导、企业为从、市场运做”准绳，深化财产融合、丰硕品牌内涵，让汾阳餐饮既是味蕾盛宴，更是文化手刺、富平易近财产，为鞭策餐饮财产高质量成长、办事处所经济社会成长大局做出新的更大贡献。（刘 静 杨仁宇）。
以党建强会统领质量强会、协同立异强会、办事强会，把党的方针政策为成长实践。以党建引领行业自律，每年下发食物平安专项文件、组织全行业平安现患排查，建牢“舌尖平安”防地；依托工会开展“金秋帮学”“夏送清冷”“春节慰问”等暖心勾当，切实加强从业者的归属感、获得感。
汾阳市把党建贯穿餐饮财产成长全过程，以红色引擎激活内活泼力。依托市餐饮旅逛饭馆行业协会“双强六好”党支部，鞭策党建取行业成长深度融合，严酷落实组织糊口轨制，开展党的立异理论专题进修30余次，举办“红色之旅”、庆“七一”等特色勾当，指导18名正式、1名准备、16名积极外行业成长中亮身份、做表率。
坐正在“十五五”规划新起点，汾阳锚定尺度化、连锁化、财产化、国际化、数字化标的目的，全力推进“汾州小馆”财产链结构。以“亲平易近化、日常化”为定位，依托小米、核桃、长山药等优良农品取汾阳琼浆，建立从田间到餐桌的风味系统，让专业厨艺取地道乡土味走进大活。
整合山西省经贸学校晋菜晋面财产学院、市高级职业中学、技工学校等资本，成立吕梁工匠学院汾阳餐饮协会分院，实现人才培育系统化、专业化。挖掘梳理良庖传承谱系，实施“名师”工程，奉行“师徒传承、一带多”机制，让身手传承取就业保障同步推进，既传厨艺、更传厨德取文化。
