上海万象城一家网红面包店，因暴雨导致销量大跌，将一筐筐单价10-几十元的残剩面包间接扔进垃圾桶。顾客建议打折采办被拒，门店称是公司，此事激发热议，有人骂华侈，有人替商家，而背后藏着的食物平安取法令风险，才是环节所正在。咱先还原下现场，有女子去上海万象城的网红面包店，一进门间接看傻了——伙计正把一筐筐面包往垃圾袋里塞，个个还带着喷鼻味，价钱从10块到几十块不等，日常平凡她本人都舍不得买，这会儿全成了“废料”。女子实正在不由得，上前问伙计：“这些面包看着好好的，能不克不及打折卖给我啊？放明天也坏不了，多可惜。”成果伙计想都没想就拒了，说公司有死，卖不掉的只能报损扔掉，不克不及打折。后来门店出来回应，说当天上海下大暴雨，没人来买才剩这么多，日常平凡一般报损率也就3%-5%，当前会加强办理。可这话没安然平静解议，反而让更多人吵了起来——好好的面包，实就只能扔吗？
良多人骂商家“冷血华侈”，但咱得掰扯清晰，这事不但是问题，更藏着法令红线。商家敢扔不敢送、不敢打折，多半是怕踩坑。有网友说“送给环卫工人多好”，但这设法忽略了最环节的《食物平安法》。食物运营者得对食物平安性担任，哪怕是免费赠送，只需面包变质、有异物导致人吃坏肚子，消费者照样能索赔。如果有人拿了免费面包后呈现、腹泻，只需能证明面包是这家店的，不管是不是花钱买的，商家都得承担补偿义务。轻则赔医疗费、误工费，沉则可能被市场监管部分惩罚，这笔账商家算得比谁都清。也有人说“晚上半价处置”，但这里面有两个坑。一是临期食物发卖有明白要求，得夺目标注“临期”字样，如果没标清晰就卖，消费者能以“欺诈”为由索赔。二是持久搞“隔夜面包打折”，会让消费者感觉“这家店天天卖剩的”，间接砸了“网红新颖”的招牌，对持久生意更大。间接扔面包本身不违反法令，但如果扔的量极大，且违反了本地的“反食物华侈”，可能会被监管部分约谈以至罚款。不外目前大都城市对食物华侈的惩罚次要针对“餐饮企业过量点餐”，面包店一般报损扔面包，暂未到违法层面，更多是争议。
网红店扔面包，骂它“华侈”没错，替它“担责”的顾虑也合理。说到底，这不是“非黑即白”的事——商家怕亏蚀、怕担责，恨华侈、盼节约，两方的都该被看见。但实的没有分身其美的法子吗？是搞临期打折更靠谱，仍是和公益组织合做更稳妥？又或者，商家该更精准节制产量，从泉源削减华侈？你感觉这家面包店的做法能理解吗？如果你开面包店，剩的面包会怎样处置？评论区聊聊你的“金点子”！前往搜狐，查看更多。
